Blue Holicな毎日。
海を漂いながら…、風に吹かれながら…、酒を飲みながら…、浮び沈む愚考を徒然なるままに。

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5月も終わりですね。

120531.jpg
 異常に暑かったり、寒かったりした5月も終わり、明日から6月。早く暖かい季節が来て欲しいもんです。

 写真提供:塁(大学の選択授業で写真撮影の授業を修了。)
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【2012/05/31 19:53】 北国生活 | トラックバック(0) | コメント(2) |

タコヤキ鉄板

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 タコヤキ鉄板が錆び錆びになっていたのでクレンザーと金ダワシできれいにする。
 キレイになった鉄板を見ているとタコヤキを焼きたくなる。タコが無いので胡麻とネギだけ入った小麦粉を丸く焼いた物体。意外と美味い。

 小学校の頃、祭りの出店で、タコヤキを買ったらタコの代わりにコンニャクが入っていた。
 「おいちゃん、タコが入っちょらん。」と言うと、「タイ焼きに鯛入ってへんやろ!!」と言われたのを思い出す。あれが関西弁とのファーストコンタクトだった気がする。
【2012/05/30 17:23】 料理 | トラックバック(0) | コメント(2) |

セルフレスキュートレーニング


 まずは、30秒代を目指しましょう。

 体デカイ割りには早いね。

 凪ならこれくらいで乗れるように頑張りましょう。
【2012/05/26 20:40】 シーカヤック | トラックバック(0) | コメント(3) |

燻製

 お隣さんから大量に魚を貰ったので久しぶりに燻製作りに手を出してみた。
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 塩漬けにした魚を塩抜きして、干す。
120525 (1)
 中華なべにアルミホイルを敷いてスモークチップとザラメ(今回は無いので、番茶とグラニュー糖)を入れてスモーク開始。
120525 (2)
 1時間もスモークするといい感じ。
120525 (3)
 久しぶりに作ったので塩加減がしょっぱいが、スモークは美味い。又やろう。
【2012/05/25 21:20】 料理 | トラックバック(0) | コメント(2) |

午後ツアー

120524.jpg
 午後はガイド研修のツアー。お客さんも少ないので、たまにはパドボで出陣。シーカヤックのペースでパドボを漕ぐのはちょいとキツイ。
【2012/05/24 21:56】 シーカヤック | トラックバック(0) | コメント(0) |

メンメ

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 冷凍庫を埋め尽くす赤いナニカ。
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 その正体はメンメ”キンキ”北海道でも最上級に位置する高級魚の一つ。
 知床からドッカンと送られてきた。岩尾別ユースホステルの皆様、ありがとうございます。美味しくいただきます。
【2012/05/24 21:53】 北国生活 | トラックバック(0) | コメント(0) |

ホタテパスタ。

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 ホタテの養殖のバイトをするスタッフが大量に稚貝を持って来てくれた。ホタテの甘みがトマトソースによく合う。
【2012/05/24 21:45】 麺喰い | トラックバック(0) | コメント(0) |

ウィンド・パドル

120524 (1)
 前から使ってみたいと思っていたウィンド・パドルと云う名のセイル。微風でもなんとなく進む。
 写真がボケているのは研修生のカメラワークが未熟な為。修行あるのみ。
【2012/05/24 21:42】 シーカヤック | トラックバック(0) | コメント(0) |

測量はじめ

120523.jpg
 愛着あるスーパーハウスを手放すことにした。
 引き取ってくれるのは、お隣さんだ。なので、引越し先で(隣だけど)末永く可愛がってもらえるようにしっかりと設置できるように測量を開始した。
 久しぶりの素人大工で腕が鳴る。
【2012/05/23 20:23】 素人大工 | トラックバック(0) | コメント(0) |

夕日・夕凪・研修生欲しい

120521.jpg
 夕日が海に落ちる季節となりました。夕凪がとてもキレイです。
 たそがれる研修生が居ます。でも、1名しか居ません。
 ガイド&研修生募集中です
【2012/05/21 21:38】 お知らせ | トラックバック(0) | コメント(2) |

スキルアップ

 今週はスタッフのスキルアップトレーニング週間という事で、レスキュートレーニングや座学講義などバタバタした日々を送っていた。
2年前と3年前のシーズンにアイルランドからBlue Holicに研修に来ていた高校生”塁”も大学生になり、今年もBlue Holicの戦力として来日した。
 夕方からなにやら食事を作っている。大さじが何ccなのか、白だしがどうだとかいいながら夕食を作っている。肉焼く…魚焼く…。生卵混ぜる…。位しかしなかった男がなにやら料理めいた事をしている。
120518 (1)
 放っておいたら食べ残しがフライパンに残っていたので食べてみる。
 アイヌネギの香と白だしでサッパリ風な親子丼だ。美味いじゃないか。腕を上げたな。
120518.jpg
 昼間に撮った写真を見ると写真の腕も上がっている。
 やるな!!!ワカゾー。
【2012/05/19 19:46】 料理 | トラックバック(0) | コメント(2) |

SRP

0120515.jpg
 久しぶりにSRP(JSCAセーフティー&レスキュープログラム)を開催。
 座学でみっちりリスクマネジメントの話をするのは自分の勉強とリスクの再確認となる。話をしていて身が引き締まる。
0120515 (1)
 午後はみっちり濡れ物系で大人の水遊び。
【2012/05/15 21:31】 シーカヤック | トラックバック(0) | コメント(2) |
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